Çavdar, Rusya'daki en önemli gıda ürünlerinden biridir, hayvan yemi ve insan gıdası için kullanılır (çavdar un, nişasta, malt üretmek için kullanılır). Ülkemiz çavdar hasadında dünyada ilk sırada yer almaktadır. Bu ürünün ana ekim alanları Volga Bölgesi (Tataristan Cumhuriyeti, Samara ve Ulyanovsk bölgeleri), Ural Bölgesi (Udmurtya Cumhuriyeti ve Perm bölgesi) ile Merkez ve Volga-Vyatka bölgeleridir.

Çavdar, buğdaya göre doğal koşullara daha az dayanıklı, birçok zararlı ve patojene karşı dirençlidir. Ekilen çavdarın 39 çeşidi olmasına rağmen ülkemizde sadece adi çavdar yetiştirilmektedir. Kış çavdarı -35 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıkları kolayca tolere eder, bu nedenle Rusya topraklarında kış mahsulü, Buryatia ve Yakutia'nın bazı bölgelerinde yetiştirilen bahar mahsulünden daha yaygındır. Kışlık çavdar yetiştirme işinin çeşitli yönlerine bakacağız.

Rusya'nın farklı bölgelerinde tarım arazisi kiralamanın maliyeti önemli ölçüde değişmektedir. Hektar başına fiyat, kiralanan arazinin toplam alanına, yolun yakınlığına, iletişimin, suyun, özel ekipmanın varlığına veya yokluğuna bağlıdır ve 500 ruble kadar az veya birkaç bin ruble kadar fazla olabilir.

Daha önce de söylediğimiz gibi, çavdar buğday ekimi için uygun olmayan topraklarda kolayca yetişebilir. Çavdarın en iyi öncülleri acı bakla-yulaf karışımları, çok yıllık otlar, erken olgunlaşan patatesler, silajlık mısır, keten, bezelye buğdayıdır. Çavdar bir yerde iki yıl boyunca verim verebilir. Çavdarın çok yıllık baklagillerden sonra ekilmesi tavsiye edilmez, çünkü onlar yüzünden toprak azotla doyurulur ve bu da çavdar için zararlıdır.

Arazi ekimden 3-4 hafta önce sürülür. Buğdaydan sonra çavdar ekilmesi planlanıyorsa, sıyırıcılı pulluk kullanılır; patates, keten, bezelyeden sonra arazi düz kesicilerle işlenir; çok yıllık otlar ve mısırdan sonra tarla diskli tırmıklarla işlenir. Bir hektar araziyi sürmenin ortalama maliyeti 700-1000 rubledir.

Kışlık çavdar tohumları internet üzerinden kilogram başına yaklaşık 10 ruble fiyatla satın alınabilir. Modern tarım uzmanlarının büyük bir hatası, yeni hasat edilmiş tohumlarla ekim yapmaktır. Kurutulmamış tohum henüz çimlenmeye hazır değildir, bu nedenle çavdar hasadı hektar başına 10 cente düşürülür, ancak birkaç kez daha fazla olabilir.

Popüler çavdar çeşitlerini ele alalım. "Tatarskaya 1" çeşidi orta olgunlaşmaya sahiptir, yatmaya ve dona karşı dayanıklıdır, iyi pişirme özelliklerine sahiptir, fakir, düşük verimli topraklarda yetiştirilir. Orta olgunlaşan "Saratovskaya 7" çeşidi, yüksek verim, kuraklığa dayanıklılık ve tahılın iyi teknolojik ve pişirme özellikleri ile karakterize edilir, en iyi Volga bölgesinde yetişir. "Bezenchuk 87" çeşidi de orta olgunlaşmaya sahiptir, yatmaya karşı dayanıklıdır, mükemmel pişirme özelliklerine sahiptir, Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Dünya, Orta Volga, Ural bölgeleri için devlet siciline dahil edilmiştir. "Novozybkovskaya M-4" çeşidi dona dayanıklıdır, yüksek verim verir, kumlu topraklarda iyi yetişir, ancak aşırı nemde barınır. "Pullmana yellow-grain" çeşidi Kursk bölgesinde ekim için tasarlanmıştır, yatma ve parçalanma yüzdesi diğer çeşitlerden çok daha düşüktür.

Ekimden önce, tohumlar kök bunt ve kar küfü enfeksiyonunu önlemek için hazırlanmalıdır. Fundazol ve TMTD bu amaçla kullanılır. Buğdayın ekim tarihleri kara toprak olmayan şeritte - 5-25 Ağustos, orta kara toprak şeridinde ve güneydoğu bölgelerinde - 15 Ağustos - 1 Eylül, güney bölgelerinde - 25 Eylül - 10 Ekim.

Hektar başına çavdar ekim oranları şu şekildedir: Orta Kara Toprak bölgesinde - 5-6 milyon tohum, Kara Toprak olmayan bölgede - 6-7 milyon tohum, Volga bölgesinde - 4-6 milyon tohum, Urallar ve Sibirya'da - 6-7 milyon tohum. 1000 tohum çeşidine bağlı olarak 30-40 gram ağırlığındadır. Sonuç olarak, hektar başına 150 ila 280 kilogram tohum gerekir.

Çavdar ekmenin birkaç yolu vardır: geleneksel, dolu çiftler üzerine, çapraz, dar şarj. Çavdarı dolu çiftlere ekerseniz, ekim oranı yüzde 15-20 artırılır ve dar veya çapraz şarj yöntemlerini uygularsanız, oran yüzde 10-15 artırılmalıdır.

Ekimden hemen sonra, daha iyi bir kışlama sağlamak için mahsulün yuvarlanması tavsiye edilir. Erken ilkbaharda ekinleri tırmıklayın. Kök çürüklüğüne karşı Fundazol, yabani otlara karşı herbisitler kullanılır, ancak çavdar yabani otlara karşı dirençlidir ve yabani ot tedavisi genellikle gerekli değildir. Filizlenmeden 10-12 gün sonra, yatmayı önlemek için ürünlere bir camaposan M çözeltisi püskürtülür.

Çavdar hasadı, tahılın balmumu olgunluğunun ortasında, tahıl hala kulakta sıkıca tutulduğunda ve parçalanmadığında başlar, çünkü balmumu olgunluğunun sonunda tahıldaki kuru madde akışı durur ve tam olgunlukta önemli kayıplardan kaçınamaz, çünkü tahıl parçalanmaya eğilimlidir.

Hasat ayrı bir yöntemle gerçekleştirilir. Önce bir rüzgar makinesi ve ardından bir biçerdöver kullanılır. Hasat edilen tahıl temizlenir, ayıklanır ve gerekirse kurutulur. Monte edilmiş bir rüzgar makinesinin maliyeti 25 bin rubleden başlar. Bir tahıl biçerdöveri 450 bin rubleye satın alınabilir, yeni bir modern biçerdöverin maliyeti 2 milyon rubleden fazladır. Finlandiyalı bir mobil tahıl kurutucunun maliyeti yaklaşık 2,5 milyon ruble.

Bir hektarlık arazide çavdar yetiştiriciliğinin ortalama maliyeti - 5000 ruble. Ortalama çavdar verimi - hektar başına 20 cent, iyi agroteknik ile 50 cent'e çıkabilir. Tahılı ton başına 5000 ruble fiyatla satarken, net kar hektar başına yaklaşık 5000 ruble olacaktır.

Çavdar, çeşitli karma yemlerin bir parçasıdır, besin içeriği buğdaydan daha düşük değildir, bu nedenle çavdar pazarlama seçeneklerinden biri hayvan yemi üreticileridir. Yüksek pişirme özelliklerine sahip çeşitler yetiştirirken, çavdar unu üreten şirketlerle işbirliği yapılması tavsiye edilir. Ayrıca çavdar, çiftliklerde organik gübre olarak da kullanılmaktadır.