Secara este una dintre cele mai importante culturi alimentare din Rusia, fiind folosită pentru furajarea animalelor și pentru hrana oamenilor (secara este folosită pentru producerea de făină, amidon, malț). Țara noastră se situează pe primul loc în lume în ceea ce privește recoltarea secarei. Principalele zone de cultivare a acestei culturi sunt districtul Volga (Republica Tatarstan, regiunile Samara și Ulianovsk), districtul Ural (Republica Udmurtia și regiunea Perm), precum și districtele Central și Volga-Vyatka.

Secara este mai puțin pretențioasă față de condițiile naturale decât grâul, rezistentă la multe tipuri de dăunători și agenți patogeni. Deși secara însămânțată are 39 de soiuri, în țara noastră se cultivă doar secara comună. Secara de iarnă tolerează cu ușurință temperaturi scăzute de până la -35 grade Celsius, astfel că pe teritoriul Rusiei cultura de iarnă este mai răspândită decât cea de primăvară, care este cultivată în unele zone din Buriatia și Yakutia. Vom analiza diferite aspecte ale activității de cultivare a secarei de iarnă.

Costul închirierii terenurilor agricole în diferite regiuni ale Rusiei variază considerabil. Prețul pe hectar depinde de suprafața totală a terenului arendat, de proximitatea drumului, de prezența sau absența comunicațiilor, a apei, a echipamentelor speciale și poate fi de la 500 de ruble la câteva mii de ruble.

După cum am spus deja, secara poate crește cu ușurință pe un sol care nu este potrivit pentru cultivarea grâului. Cei mai buni predecesori ai secarei sunt amestecurile de lupin și ovăz, gramineele perene, cartofii cu maturare timpurie, porumbul pentru însilozare, inul, grâul de mazăre. Secara poate produce timp de doi ani într-un singur loc. Nu se recomandă să se planteze secară după leguminoase perene, deoarece din cauza acestora solul este saturat cu azot, ceea ce este în detrimentul secarei.

Pământul se ară cu 3-4 săptămâni înainte de semănat. În cazul în care se planifică semănarea secarei după grâu, se folosește un plug cu skimmere; după cartofi, in, mazăre, terenul este cultivat cu freze plate; după graminee perene și porumb, terenul este cultivat cu grape cu discuri. Costul mediu al arăturii unui hectar de teren este de 700-1000 de ruble.

Semințele de secară de iarnă pot fi achiziționate de pe internet la un preț de aproximativ 10 ruble pe kilogram. O mare greșeală a agronomilor moderni este însămânțarea cu semințe proaspăt recoltate. Semințele nesecate nu sunt încă pregătite pentru germinare, astfel încât recolta de secară este redusă la 10 cenți pe hectar, deși poate fi mai mult de câteva ori.

Să luăm în considerare soiurile populare de secară. Soiul "Tatarskaya 1" aparține soiului cu coacere medie, rezistent la cădere și îngheț, are calități bune de coacere, cultivat pe soluri sărace, slab fertile. Varietatea "Saratovskaya 7", cu maturare medie, se caracterizează prin randament ridicat, rezistență la secetă și proprietăți tehnologice și de coacere bune ale boabelor, cel mai bine crește în regiunea Volga. Soiul "Bezenchuk 87" aparține, de asemenea, soiului cu coacere medie, rezistent la cădere, are calități excelente de coacere, inclus în registrul de stat pentru regiunile Central, Volga-Vyatka, Central Black Earth, Middle Volga, Ural. Soiul "Novozybkovskaya M-4" este rezistent la îngheț, oferă un randament ridicat, crește bine pe soluri nisipoase, dar se depune la umiditate excesivă. Soiul "Pullmana yellow-grain" este conceput pentru cultivarea în regiunea Kursk, procentul de cădere și sfărâmare este mult mai mic decât cel al altor soiuri.

Înainte de însămânțare, semințele trebuie să fie pregătite pentru a preveni infecția cu mucegaiul tulpinii și mucegaiul zăpezii. În acest scop se utilizează Fundazol și TMTD. Datele de însămânțare a grâului în fâșia de pământ ne-negru - 5-25 august, în fâșia de pământ negru centrală și în regiunile sud-estice - 15 august-1 septembrie, în regiunile sudice - 25 septembrie-10 octombrie.

Ratele de semănat de secară la hectar sunt următoarele: în zona centrală a Pământului Negru - 5-6 milioane de semințe, în zona Non-Pământului Negru - 6-7 milioane de semințe, în regiunea Volga - 4-6 milioane de semințe, în Urali și Siberia - 6-7 milioane de semințe. 1000 de semințe cântăresc 30-40 de grame, în funcție de soi. În consecință, este nevoie de 150 până la 280 de kilograme de semințe pe hectar.

Există mai multe moduri de semănat secară: convențional, pe perechi ocupate, încrucișat, cu încărcătură îngustă. Dacă semănați secara pe perechi ocupate, atunci rata de semănat se mărește cu 15-20%, iar dacă aplicați metodele de încărcare îngustă sau încrucișată, atunci rata trebuie să fie mărită cu 10-15%.

Imediat după însămânțare, se recomandă să se rostogolească cultura pentru a asigura o iernare mai bună. Grapați culturile la începutul primăverii. Fundazol se folosește împotriva putregaiului rădăcinilor, iar erbicidele se folosesc împotriva buruienilor, deși secara este rezistentă la buruieni, iar tratamentul împotriva buruienilor nu este adesea necesar. La 10-12 zile de la răsărire, culturile se stropesc cu o soluție de camaposan M pentru a preveni căderea.

Recoltarea secarei începe la mijlocul perioadei de maturitate a boabelor, atunci când boabele sunt încă bine fixate pe ureche și nu sunt sfărâmate, deoarece la sfârșitul perioadei de maturitate a cerii se oprește fluxul de materie uscată din boabe, iar la maturitatea deplină nu se vor putea evita pierderi semnificative, deoarece boabele sunt predispuse la sfărâmare.

Recoltarea se realizează printr-o metodă separată. Mai întâi se folosește o mașină de vânturat și apoi o combină de recoltat. Boabele recoltate sunt curățate, sortate și uscate, dacă este necesar. Costul unei mașini de vânturat montate începe de la 25 de mii de ruble. O mașină de recoltat cereale poate fi cumpărată pentru 450 de mii de ruble, iar costul unei combine moderne noi este de peste 2 milioane de ruble. Un uscător de cereale mobil finlandez costă aproximativ 2,5 milioane de ruble.

Costul mediu de cultivare a secarei pe un hectar de teren - de la 5000 de ruble. Randamentul mediu al secarei - 20 de cenți la hectar, cu o bună agrotehnică poate crește până la 50 de cenți. La vânzarea cerealelor la un preț de 5000 de ruble pe tonă, profitul net va fi de aproximativ 5000 de ruble pe hectar.

Secara face parte din diverse furaje mixte, conținutul său nutritiv nu este inferior celui al grâului, astfel încât una dintre opțiunile de comercializare a secarei este reprezentată de producătorii de furaje. Atunci când se cultivă soiuri cu proprietăți ridicate de coacere, este recomandabil să se coopereze cu companiile producătoare de făină de secară. În plus, secara este utilizată ca îngrășământ organic în ferme.