Ozimná pšenica bola a zostáva najdôležitejšou obilninou na Ukrajine. Aby agrárnik dosiahol dobrú úrodu, mal by:

• Používajte odrody s vysokým potenciálom kultivácie a dobrou odolnosťou voči poliehaniu;
• Okamžite monitorujte a kontrolujte burinu, škodcov a choroby;
• Používajte moderné, prevádzkyschopné vybavenie, modernizujte ho, ako je to len možné.

Pestovanie ozimnej pšenice nie je jednoduché, spomedzi všetkých obilnín je najnáročnejšia na dostupnosť živín v pôde. Celé vegetačné obdobie trvá 300 dní a je rozdelené do 12 fáz organogenézy, z ktorých každá má svoje vlastné požiadavky na výber minerálnych hnojív.

Z hľadiska trvania sa rozlišujú tieto fázy:

• Klíčenie a počiatočný vývoj - 30 dní;
• kultivácia - 150 dní;
• Vývoj kmeňa - 48 dní;
• Špicatosť - 6 dní;
• Kvitnutie - 11 dní;
• Dozrievanie - 50 dní.

Ak sú dodržané termíny sejby, pôda má dostatok vlahy a všetkých potrebných minerálnych látok, potom pšenica ozimná začína klíčiť už 15 dní po vzklíčení. Zvyčajne sa kultivácia a vzchádzanie hľúz uskutočňuje na jeseň. V prípade neskorého výsevu, nedostatku vlahy a minerálnych látok prebieha proces kyprenia najmä na jar.

Na jeseň je väčšina koreňov v ornej vrstve pôdy (15-30 cm). Do začiatku zimy dosahujú primárne korene hĺbku 1 m, sekundárne korene 0,6 m. Zvyčajne tvorba koreňového systému pokračuje až do fázy mliečnej zrelosti zrna.

Treba poznamenať, že agrárnik má záujem na tom, aby pšenica mala dostatok vlahy a živín. Ak nemá dostatok vlahy alebo minerálnych látok, rastlina vyhodí jeden klas s maximálnym možným počtom zŕn v danej situácii - je to geneticky naprogramované na reprodukciu. Ak však nie sú problémy s výživou, môžete očakávať veľa kláskov s mnohými zrnami na každom klásku.

Nedostatok dusíka v počiatočných fázach je pre plodinu kritický, nadbytok je tiež škodlivý

Na chudobných pôdach a po nezoraných predchodcoch by sa mala časť dusíka aplikovať na jeseň, nevyhnutne spolu s draslíkom a fosforom.

Ak sa sejba vykonáva po čistom úhore, potom je naopak potrebné chrániť pšenicu pred nadmerným príjmom dusíka, na tento účel sa zintenzívni výživa fosforom a draslíkom.

Draslík zvyšuje odolnosť voči chladu a posilňuje klíčenie. Fosfor - rast koreňovej hmoty.

Optimálny pomer fosforu a dusíka stimuluje rast zelenej hmoty, rozvoj koreňového systému a pomáha rastline akumulovať dostatok cukrov na zimu, čo zvyšuje odolnosť rastliny voči nízkym teplotám.

V prípade nadmerného nedostatku dusíka a fosforu vo fáze klíčenia zrna dochádza k inhibícii rastu koreňov, čo následne znižuje úrodu. Rastliny majú aktívny vývoj voľnej veľkobunkovej štruktúry tkaniva so zvýšeným obsahom vody.

V dôsledku toho:

• pšeničná pleseň je bežnejšia;
• koreňová hniloba;
• hnedá hrdza listová;
• znížená odolnosť voči mrazu.

To znamená, že na jeseň je dôležité, aby bol dostatok dusíka, ale nie nadmerný.

Pri nedostatku živín nemusí ozimná pšenica prezimovať, klíčky majú bledozelenú farbu (v dôsledku nedostatku chlorofylu) a proces klíčenia sa spomaľuje až zastavuje.

Vo všeobecnosti možno pri pšenici ozimnej rozlíšiť dve kritické fázy:

Na jeseň - od okamihu vyklíčenia až po ukončenie jesennej vegetácie. Rastliny sú citlivé na nedostatok dusíka a fosforu;
Jar - od obnovenia vegetácie až do fázy hľuzoviek, keď je pšenica citlivá na nedostatok dusíka.

Dostatok dusíka zvyšuje odolnosť ozimnej pšenice voči poliehaniu (nadbytok naopak), podporuje dobrý vývoj listov a klasu, takže môžeme s istotou povedať, že práve dusíkaté hnojivá zohrávajú rozhodujúcu úlohu v komplexných opatreniach na zvýšenie úrody.

Ako sa nedostatok dusíka prejavuje v rôznych fázach rastu:

• V prípade nedostatku dusíka počas fázy pučania sa výhonky vyvíjajú slabo;
• Počas fázy objavenia sa rúrky niektoré výhonky zostanú bez kláskov;
• Vo fáze tvorby zrna - je narušená jazerovitosť a veľkosť zrna.

Skúsenosti ukazujú, že nie je možné aplikovať celú dávku dusíka potrebnú pre ozimné plodiny na celé vývojové obdobie naraz - je potrebné ju rozdeliť do viacerých aplikácií. Čím vyššia je predpokladaná aplikačná dávka, tým viac treba dbať na rovnomernosť jej rozloženia na ploche poľa.

Pšenica spotrebuje až 90% všetkého dusíka na jar, po obnovení vegetácie. Nedostatok dusíka pred vyklíčením spiaceho púčika vedie k zastaveniu rastu tohto výhonku. Počas fázy pučania pšenica uprednostňuje už rastúce listy a výhonky, takže nové sa nevytvárajú.

Ak sa nedostatok dusíka zistí počas tvorby 4. a 5. listu na hlavnom stonku, je pravdepodobné, že rastlina už nestihne vytvoriť prvý a druhý výhonok. Na čiastočné vyriešenie situácie by sa mala použiť listová aplikácia dusíka. Ak sa hnojivo aplikuje v tejto fáze, tretí a nasledujúce výhonky budú môcť rásť, takže rastlina bude pozostávať z jedného hlavného stonku a dvoch alebo troch výhonkov, čo výrazne zníži úrodu.

Na jar, počas obnovenia vegetácie, sa oziminy dostávajú do situácie, keď je potreba živín vyššia ako kapacita koreňového systému, napríklad v dôsledku nízkej teploty pôdy. V tomto prípade je východiskom z tejto situácie listová aplikácia UAN-32. Účinná látka z kvapiek na listoch sa veľmi rýchlo objaví vo vnútri rastliny a poskytne ozimným plodinám zásoby dusíka. Hnojivo UAN obsahuje hneď tri formy dusíka, takže začína pôsobiť hneď a navyše má dlhodobý účinok.

Pšenica ozimná vytvára nové výhonky, keď:

• dostáva dostatok dusíka;
• žiadne obmedzujúce faktory;
• až do príchodu signálu pre predlžovanie stonky (dĺžka denného svetla alebo súčet aktívnych teplôt).

Nové výhonky sa prestanú objavovať na začiatku fázy rastu rúrky. Zásoby dusíka sa nasmerujú na rast hlavného stonku a nových listov na existujúcich výhonkoch.

Aký je prínos aplikácie dusíka v rôznych fázach rastu:

Aplikácia dusíka na konci rastovej fázy stonky (za predpokladu, že ho rastlina asimilovala) vedie k zvýšeniu počtu kvetov a obsahu bielkovín v zrnách, ale nemá vplyv na počet kláskov - tie boli založené skôr.

Aplikácia dusíka na konci fázy vzchádzania z trubice zvyšuje obsah bielkovín v zrnách. Ak však došlo k nedostatku dusíka skôr, veľkosť zrna bude menšia, diferenciácia klásku sa ukončí skôr a jeho veľkosť je menšia ako zvyčajne.

Nemá zmysel aplikovať dusíkaté hnojivá na povrch pôdy po odkvitnutí, ale listová aplikácia dusíka v tejto fáze zvýši obsah bielkovín v zrne, čo je pre pšenicu veľmi dobré - čím viac bielkovín, tým lepší chlieb (toto pravidlo neplatí pre raž - tam je situácia takmer opačná)

Hlavné množstvo dusíka si ozimná pšenica osvojí na jar až do začiatku klasenia. Na začiatku tvorby klasov, ak sa dusík asimiluje, sa využije len na zlepšenie kvality zrna (obsah bielkovín).

V 12. štádiu organogenézy (fáza voskovej a plnej zrelosti zrna) sa zastavuje prísun živín do zrna. Zrná dozrievajú, jednoduché organické látky sa menia na zložité - tvoria sa hlavné zásoby škrobu, bielkovín, tukov. V tejto fáze nemá zmysel aplikovať hnojivá.

Hmotnosť zŕn závisí od veľkosti horných dvoch listov na výhonku. Hnojenie na začiatku fázy trubice má silný vplyv na rast týchto listov, takže vo všeobecnosti pozitívne ovplyvní úrodu. Nevčasné, oneskorené jednorazové hnojenie môže byť neúčinné, ak mu predchádzalo dlhé obdobie nedostatku minerálnych látok a rastliny si nevytvorili dostatočný fond asimilantov.

Síra je potrebná na úplnú asimiláciu dusíka

Molekula bielkovín sa skladá z viacerých makronutrientov, ale samostatne treba povedať o síre. Je to jeden z najdôležitejších "partnerov" dusíka - pri nedostatku síry sa zastavuje redukcia a asimilácia dusíka rastlinami. Preto by sa pri aplikácii dusíka mala aplikovať aj síra, aby sa zabezpečila správna asimilácia dusíka. Pôda s obsahom síry nižším ako 12 mg/kg sa považuje za nedostatočnú.

Odporúča sa aplikovať síru v pomere 14:1 k dusíku alebo v dávke 50-80 kg SO3/ha.

Z dusíka asimilovaného rastlinami sa 70% odoberie z poľa ako výnos. Pre draslík je táto hodnota 10%, ale pre fosfor je to už 80%. Okrem dusíka by sa preto mal sledovať aj obsah fosforu na poli.

Fosfor - metabolizmus, príznaky nedostatku

Absorpcia fosforu je nerovnomerná - 30% z celkovej dávky sa absorbuje pred fázou kultivácie a zvyšných 70% počas fázy kultivácie a vzchádzania rúr. Počas kyprenia je väčšina fosforu v listoch, potom sa presunie do stonky a takmer všetok sa dostane do zrna.

Draslík - význam, príznaky nedostatku

Tento prvok sa asimiluje z pôdy už od prvých dní rastu. Jeho maximálne množstvo sa asimiluje vo fázach vzchádzania a klasenia. Draslík zvyšuje odolnosť ozimín voči chladu, zvyšuje pevnosť stonky, čo je dôležité najmä pre odrody náchylné na poľahnutie, a zvyšuje odolnosť voči patogénom. Draslík teda nepriamo zvyšuje úrodu ozimnej pšenice.

V prípade nedostatku draslíka počas obdobia intenzívneho rastu sa najprv objavia žlté škvrny na horných listoch a potom zožltnú aj spodné listy a stonka. Ak sa nedostatok v tejto fáze neodstráni, zožltnuté listy zaschnú, počnúc hornou časťou stonky. Koreňový systém tiež trpí nedostatkom draslíka - objavia sa korene bočných výhonkov, ktoré však nerastú. Tieto príznaky sa často vyskytujú po strese rastlín alebo počas sucha.

Nadbytok dusíka môže zvýšiť poľahnutie ozimnej pšenice a poškodenie hrdzou, zatiaľ čo draslík zvyšuje odolnosť rastlín voči týmto problémom.

Kyslosť pôdy je medzi 6 a 7 jednotkami

Pšenica je citlivá na pH pôdy - najlepšia hodnota pH je 6-7 jednotiek, preto by sa kyslé pôdy mali alkalizovať.

V priemere sa pšenica ozimná pri zbere zoberie z pôdy:

Dusík: 25-35 kg;
Fosfor: 10-12 kg;
Draslík: 20-30 kg.

Ak bol fosfor na začiatku vegetácie (na jeseň) nedostatočný, koreňový systém je nedostatočne vyvinutý, listy sú menšie, tmavšie ako zvyčajne a zrno dozrieva neskôr. Farba listov sa môže zmeniť na červenkastú alebo fialovú.

Nedostatok fosforu počas prvých dvoch týždňov vegetačného obdobia znižuje úrodu o 42% maximálnej úrody v dôsledku nedostatočného rozvoja koreňového systému a zníženého počtu stoniek (Boatwrsght, Viets, 1966).

Pri nedostatku fosforu sa zhoršuje aj vývoj zrna. Celkový počet kláskov v rastline a počet kvetov na každom klásku sa znižuje. Fosfor je dôležitý pre tvorbu ATP, ktorého dostatočné množstvo je potrebné na syntézu sacharidov a ich dodávku do zrna.