![\"\u0412\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435](\"https:\/\/www.openbusiness.ru\/upload\/iblock\/455\/field_196173_960_720.jpg\" "\\"\u0412\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435")
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O centeio \u00e9 uma das culturas alimentares mais importantes da R\u00fassia, sendo utilizado como forragem para o gado e para a alimenta\u00e7\u00e3o humana (o centeio \u00e9 utilizado para produzir farinha, amido e malte). O nosso pa\u00eds ocupa o primeiro lugar no mundo em termos de colheita de centeio. As principais zonas de cultivo desta cultura s\u00e3o o distrito do Volga (Rep\u00fablica do Tartarist\u00e3o, regi\u00f5es de Samara e Ulyanovsk), o distrito dos Urais (Rep\u00fablica da Udm\u00fartia e regi\u00e3o de Perm), bem como os distritos Central e Volga-Vyatka.<\/p>\n
O centeio \u00e9 menos exigente \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais do que o trigo, resistente a muitos tipos de pragas e agentes patog\u00e9nicos. Embora o centeio semeado tenha 39 variedades, apenas o centeio comum \u00e9 cultivado no nosso pa\u00eds. O centeio de inverno tolera facilmente temperaturas baixas, at\u00e9 -35 graus Celsius, pelo que, no territ\u00f3rio da R\u00fassia, a cultura de inverno est\u00e1 mais difundida do que a cultura de primavera, que \u00e9 cultivada em algumas zonas da Buri\u00e1cia e da Yakutia. Analisaremos v\u00e1rios aspectos da atividade de cultivo do centeio de inverno.<\/p>\n
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O custo do arrendamento de terrenos agr\u00edcolas nas diferentes regi\u00f5es da R\u00fassia varia consideravelmente. O pre\u00e7o por hectare depende da \u00e1rea total do terreno arrendado, da proximidade da estrada, da presen\u00e7a ou aus\u00eancia de comunica\u00e7\u00f5es, de \u00e1gua, de equipamento especial, e pode ser de apenas 500 rublos ou de v\u00e1rios milhares de rublos.<\/p>\n
Como j\u00e1 foi dito, o centeio pode crescer facilmente num solo que n\u00e3o \u00e9 adequado para a cultura do trigo. Os melhores antecessores do centeio s\u00e3o as misturas de tremo\u00e7o e aveia, as gram\u00edneas perenes, as batatas de matura\u00e7\u00e3o precoce, o milho para silagem, o linho e o trigo de ervilha. O centeio pode produzir durante dois anos no mesmo local. N\u00e3o se recomenda a planta\u00e7\u00e3o de centeio depois de leguminosas perenes, porque o solo fica saturado de azoto, o que \u00e9 prejudicial para o centeio.<\/p>\n
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A terra \u00e9 lavrada 3-4 semanas antes da sementeira. Se se planear semear centeio depois do trigo, utiliza-se um arado com escumadeiras; depois das batatas, do linho e das ervilhas, a terra \u00e9 cultivada com cortadores planos; depois das gram\u00edneas perenes e do milho, o campo \u00e9 cultivado com grades de discos. O custo m\u00e9dio da lavoura de um hectare de terra \u00e9 de 700-1000 rublos.<\/p>\n
As sementes de centeio de inverno podem ser compradas na Internet a um pre\u00e7o de cerca de 10 rublos por quilograma. Um grande erro dos agr\u00f3nomos modernos \u00e9 semear com sementes acabadas de colher. As sementes n\u00e3o secas ainda n\u00e3o est\u00e3o prontas para germinar, pelo que a colheita de centeio \u00e9 reduzida a 10 centavos por hectare, embora possa ser maior v\u00e1rias vezes.<\/p>\n
Consideremos as variedades populares de centeio. A variedade \"Tatarskaya 1\" pertence \u00e0 variedade de matura\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, resistente ao alojamento e \u00e0 geada, tem boas qualidades de cozedura, cultivada em solos pobres e pouco f\u00e9rteis. A variedade \"Saratovskaya 7\", de matura\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, \u00e9 caracterizada por um rendimento elevado, resist\u00eancia \u00e0 seca e boas propriedades tecnol\u00f3gicas e de cozedura do gr\u00e3o, sendo a melhor cultivada na regi\u00e3o do Volga. A variedade \"Bezenchuk 87\" tamb\u00e9m pertence \u00e0 variedade de matura\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, resistente ao acamamento, com excelentes qualidades de panifica\u00e7\u00e3o, inclu\u00edda no registo estatal das regi\u00f5es Central, Volga-Vyatka, Central Black Earth, Middle Volga, Ural. Variedade \"Novozybkovskaya M-4\" resistente \u00e0 geada, d\u00e1 um alto rendimento, cresce bem em solos arenosos, mas aloja-se com humidade excessiva. A variedade \"Pullmana yellow-grain\" foi concebida para ser cultivada na regi\u00e3o de Kursk, a percentagem de acamamento e quebra \u00e9 muito inferior \u00e0 de outras variedades.<\/p>\n
Antes da sementeira, as sementes devem ser preparadas para evitar a infe\u00e7\u00e3o por broca do caule e bolor da neve. Para o efeito, utiliza-se o Fundazol e o TMTD. Datas de sementeira do trigo na faixa de terra n\u00e3o negra - 5 a 25 de agosto, na faixa de terra negra central e nas regi\u00f5es do sudeste - 15 de agosto a 1 de setembro, nas regi\u00f5es do sul - 25 de setembro a 10 de outubro.<\/p>\n
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As taxas de sementeira de centeio por hectare s\u00e3o as seguintes: na zona central da Terra Negra - 5-6 milh\u00f5es de sementes, na zona da Terra N\u00e3o Negra - 6-7 milh\u00f5es de sementes, na regi\u00e3o do Volga - 4-6 milh\u00f5es de sementes, nos Urais e na Sib\u00e9ria - 6-7 milh\u00f5es de sementes. 1000 sementes pesam 30-40 gramas, consoante a variedade. Por conseguinte, s\u00e3o necess\u00e1rios 150 a 280 quilogramas de sementes por hectare.<\/p>\n
Existem v\u00e1rias formas de semear o centeio: convencional, em pares ocupados, cruzado, com carga estreita. Se semear centeio em pares ocupados, a taxa de sementeira \u00e9 aumentada em 15-20% e se aplicar m\u00e9todos de carga estreita ou cruzada, a taxa deve ser aumentada em 10-15%.<\/p>\n
Imediatamente ap\u00f3s a sementeira, recomenda-se que a cultura seja revolvida para garantir uma melhor inverna\u00e7\u00e3o. A gradagem \u00e9 efectuada no in\u00edcio da primavera. Utiliza-se fundazol contra a podrid\u00e3o radicular e herbicidas contra as infestantes, embora o centeio seja resistente \u00e0s infestantes, pelo que o tratamento das infestantes n\u00e3o \u00e9 frequentemente necess\u00e1rio. 10-12 dias ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o, as culturas s\u00e3o pulverizadas com uma solu\u00e7\u00e3o de camaposan M para evitar o acamamento.<\/p>\n
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A colheita do centeio come\u00e7a a meio do per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o da cera do gr\u00e3o, quando o gr\u00e3o ainda se encontra firmemente agarrado \u00e0 espiga e n\u00e3o est\u00e1 quebrado, porque no final do per\u00edodo de matura\u00e7\u00e3o da cera o fluxo de mat\u00e9ria seca do gr\u00e3o p\u00e1ra e, em plena maturidade, n\u00e3o ser\u00e1 poss\u00edvel evitar perdas significativas, porque o gr\u00e3o \u00e9 suscet\u00edvel de se quebrar.<\/p>\n
A colheita \u00e9 efectuada de acordo com um m\u00e9todo distinto. Em primeiro lugar, \u00e9 utilizado um escarificador e, em seguida, uma ceifeira-debulhadora. Os gr\u00e3os colhidos s\u00e3o limpos, seleccionados e secos, se necess\u00e1rio. O custo de um leme de vento montado come\u00e7a a partir de 25 mil rublos. Uma ceifeira-debulhadora pode ser comprada por 450 mil rublos, enquanto o custo de uma ceifeira-debulhadora nova e moderna \u00e9 superior a 2 milh\u00f5es de rublos. Um secador de cereais m\u00f3vel finland\u00eas custa cerca de 2,5 milh\u00f5es de rublos.<\/p>\n
O custo m\u00e9dio do cultivo de centeio num hectare de terra - a partir de 5000 rublos. O rendimento m\u00e9dio do centeio - 20 centavos por hectare, com boa agrotecnia pode aumentar para 50 centavos. Ao vender o gr\u00e3o a um pre\u00e7o de 5000 rublos por tonelada, o lucro l\u00edquido ser\u00e1 de cerca de 5000 rublos por hectare.<\/p>\n
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O centeio faz parte de v\u00e1rias forragens mistas, o seu teor de nutrientes n\u00e3o \u00e9 inferior ao do trigo, pelo que uma das op\u00e7\u00f5es de comercializa\u00e7\u00e3o do centeio s\u00e3o os produtores de alimentos para animais. Ao cultivar variedades com elevadas propriedades de panifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 aconselh\u00e1vel cooperar com empresas produtoras de farinha de centeio. Al\u00e9m disso, o centeio \u00e9 utilizado como fertilizante org\u00e2nico nas explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas.<\/p>\n
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Rye is one of the most important food crops in Russia, it is used for livestock fodder and human food (rye is used to produce flour, starch, malt). Our country ranks first in the world in rye harvesting. The main areas of cultivation of this crop are the Volga District (Republic of Tatarstan, Samara and […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":322,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions\/322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}