Żyto jest jedną z najważniejszych roślin spożywczych w Rosji, jest wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich i żywność dla ludzi (żyto jest wykorzystywane do produkcji żywności).
Pszenicę można sklasyfikować według następujących parametrów: data siewu, twardość ziarna, jakość ziarna i gatunek mąki. Rodzaje pszenicy Następujące dwa rodzaje
Rodzaje, odmiany i charakterystyka pszenicy W naszym kraju uprawia się pszenicę jarą i ozimą. Uprawy jare wysiewa się od wczesnej wiosny do wczesnego lata