Il grano invernale \u00e8 stato e rimane la coltura cerealicola pi\u00f9 importante in Ucraina. Per ottenere un buon raccolto, un agricoltore dovrebbe:<\/p>\n
La coltivazione del frumento invernale non \u00e8 facile: tra tutti i cereali \u00e8 il pi\u00f9 esigente per quanto riguarda la disponibilit\u00e0 di sostanze nutritive nel terreno. L'intero periodo di vegetazione dura 300 giorni ed \u00e8 suddiviso in 12 fasi di organogenesi, ognuna delle quali ha i propri requisiti per la scelta dei fertilizzanti minerali.<\/p>\n
In termini di durata, si distinguono le seguenti fasi:<\/strong><\/p>\n Se le date di semina sono rispettate, il terreno ha sufficiente umidit\u00e0 e tutti i minerali necessari, il grano invernale inizia ad accestire gi\u00e0 15 giorni dopo la germinazione. Di solito, l'accestimento e l'emergenza dei tuberi avvengono in autunno. In caso di semina tardiva, di mancanza di umidit\u00e0 e di sostanze minerali, il processo di accestimento avviene principalmente in primavera.<\/p>\n In autunno, la maggior parte delle radici si trova nello strato di terreno coltivabile (15-30 cm). All'inizio dell'inverno, le radici primarie raggiungono una profondit\u00e0 di 1 m, quelle secondarie di 0,6 m. Di solito, la formazione dell'apparato radicale continua fino alla fase di maturazione dei cereali.<\/p>\n Va notato che \u00e8 l'agricoltore a essere interessato a garantire che il grano abbia abbastanza umidit\u00e0 e sostanze nutritive. Se l'umidit\u00e0 o i minerali non sono sufficienti, la pianta produrr\u00e0 una spiga con il massimo numero di chicchi possibile in una determinata situazione: \u00e8 un processo geneticamente programmato per la riproduzione. Ma se non ci sono problemi nutrizionali, ci si pu\u00f2 aspettare molte spighe con molti chicchi su ogni spighetta.<\/p>\n La mancanza di azoto nelle fasi iniziali \u00e8 critica per la coltura, mentre l'eccesso \u00e8 dannoso.<\/strong><\/p>\n Su terreni poveri e dopo predecessori non arati, parte dell'azoto dovrebbe essere applicato in autunno, necessariamente insieme a potassio e fosforo.<\/p>\n Se la semina viene effettuata dopo un maggese pulito, al contrario, \u00e8 necessario proteggere il grano da un eccessivo apporto di azoto, intensificando a tal fine la nutrizione di fosforo e potassio.<\/p>\n Il potassio aumenta la tolleranza al freddo e rafforza l'accestimento. Fosforo - crescita della massa radicale.<\/p>\n Il rapporto ottimale di fosforo e azoto stimola la crescita della massa verde, lo sviluppo dell'apparato radicale e aiuta la pianta ad accumulare zuccheri sufficienti per l'inverno, aumentando la resistenza della pianta alle basse temperature.<\/p>\n In caso di eccesso di azoto e di carenza di fosforo nella fase di germinazione dei cereali, la crescita delle radici viene inibita, con conseguente riduzione della resa. Le piante hanno uno sviluppo attivo della struttura del tessuto a grandi cellule sciolte con un aumento del contenuto d'acqua.<\/p>\n Di conseguenza:<\/strong><\/p>\n In autunno, cio\u00e8, \u00e8 importante che l'azoto sia sufficiente, ma non eccessivo.<\/strong><\/p>\n Se i nutrienti sono insufficienti, il grano invernale non pu\u00f2 svernare, i germogli hanno un colore verde pallido (a causa della mancanza di clorofilla) e il processo di accestimento rallenta, fino ad arrestarsi.<\/p>\n In generale, per il grano invernale si possono distinguere due fasi critiche:<\/p>\n In autunno - dal momento del germogliamento all'arresto della vegetazione autunnale. Le piante sono sensibili alla carenza di azoto e fosforo; Una quantit\u00e0 sufficiente di azoto aumenta la resistenza del grano invernale all'allettamento (un eccesso - al contrario), favorisce un buon sviluppo delle foglie e della spiga, quindi possiamo dire con certezza che sono i fertilizzanti azotati a svolgere un ruolo decisivo nelle misure complesse per aumentare la resa.<\/p>\n Come si manifesta la carenza di azoto nelle diverse fasi della crescita:<\/strong><\/p>\n L'esperienza dimostra che \u00e8 impossibile applicare in una sola volta l'intera dose di azoto necessaria alle colture invernali per l'intero periodo di sviluppo: \u00e8 necessario suddividerla in pi\u00f9 applicazioni. Pi\u00f9 alta \u00e8 la dose di applicazione prevista, pi\u00f9 bisogna fare attenzione all'uniformit\u00e0 della sua distribuzione sulla superficie del campo.<\/p>\n Il frumento consuma fino a 90% di tutto l'azoto in primavera, dopo la ripresa della vegetazione. La mancanza di azoto prima dello spuntare di un germoglio dormiente porta all'arresto della crescita di questo germoglio. Durante la fase di accestimento, il grano favorisce le foglie e i germogli gi\u00e0 in crescita, per cui non se ne formano di nuovi.<\/p>\n Se si rileva una carenza di azoto durante la formazione della quarta e quinta foglia sul fusto principale, \u00e8 probabile che la pianta non abbia pi\u00f9 il tempo di produrre il primo e il secondo germoglio. Per risolvere parzialmente la situazione, \u00e8 opportuno ricorrere all'applicazione fogliare di azoto. Se il fertilizzante viene applicato in questa fase, il terzo e i successivi germogli saranno in grado di crescere, quindi la pianta sar\u00e0 composta da un fusto principale e da due o tre germogli, il che ridurr\u00e0 significativamente la resa.<\/p>\n In primavera, durante la ripresa della vegetazione, le colture invernali si trovano ad affrontare una situazione in cui il fabbisogno di sostanze nutritive \u00e8 superiore alla capacit\u00e0 dell'apparato radicale, ad esempio a causa della bassa temperatura del terreno. In questo caso, la via d'uscita \u00e8 l'applicazione fogliare di UAN-32. L'ingrediente attivo delle gocce sulle foglie apparir\u00e0 molto rapidamente all'interno della pianta e fornir\u00e0 alle colture invernali le riserve di azoto. Il fertilizzante UAN contiene tre forme di azoto contemporaneamente, quindi inizia a funzionare subito e ha un effetto prolungato.<\/p>\n Il grano invernale forma nuovi germogli quando: I nuovi germogli cessano di comparire all'inizio della fase di emergenza del tubo. Le riserve di azoto sono destinate alla crescita del fusto principale e delle nuove foglie sui germogli esistenti.<\/p>\n <\/p>\n Qual \u00e8 il vantaggio di applicare l'azoto in diverse fasi della crescita:<\/strong><\/p>\n L'applicazione di azoto alla fine della fase di crescita dello stelo (a condizione che la pianta lo abbia assimilato) porta a un aumento del numero di fiori e del contenuto proteico nei chicchi, ma non ha alcun effetto sul numero di spighette, che sono state deposte prima.<\/p>\n L'applicazione di azoto alla fine della fase di emergenza del tubo aumenta il contenuto proteico dei chicchi. Ma se la carenza di azoto \u00e8 stata precoce, le dimensioni dei chicchi saranno pi\u00f9 piccole, la differenziazione delle spighette viene completata prima e le sue dimensioni sono inferiori al normale.<\/p>\n Non ha senso applicare fertilizzanti azotati sulla superficie del terreno dopo la fioritura, ma l'applicazione fogliare di azoto in questa fase aumenter\u00e0 il contenuto proteico dei chicchi, il che \u00e8 molto positivo per il grano: pi\u00f9 proteine ci sono, migliore \u00e8 il pane (questa regola non si applica alla segale, dove la situazione \u00e8 quasi opposta).<\/p>\n La maggior parte dell'azoto viene assimilata dal grano invernale in primavera, fino all'inizio della spigatura. All'inizio della spigatura, se l'azoto viene assimilato, sar\u00e0 utilizzato solo per migliorare la qualit\u00e0 della granella (contenuto proteico).<\/p>\n Al 12\u00b0 stadio dell'organogenesi (fase di maturazione della cera e del chicco), l'apporto di nutrienti al chicco si interrompe. I chicchi maturano, le sostanze organiche semplici si trasformano in sostanze complesse: si formano le principali riserve di amido, proteine e grassi. Non ha senso applicare fertilizzanti in questa fase.<\/p>\n La massa dei chicchi dipende dalle dimensioni delle due foglie superiori del germoglio. La concimazione all'inizio della fase tubarica ha un potente effetto sulla crescita di queste foglie, quindi influenzer\u00e0 positivamente la resa in generale. Una concimazione singola intempestiva e ritardata pu\u00f2 essere inefficace se \u00e8 stata preceduta da un lungo periodo di carenza di minerali e le piante non hanno formato un fondo sufficiente di sostanze assimilabili.<\/p>\n \nLo zolfo \u00e8 necessario per la completa assimilazione dell'azoto<\/strong><\/p>\n La molecola proteica \u00e8 composta da diversi macronutrienti, ma separatamente si dovrebbe parlare dello zolfo. \u00c8 uno dei \"partner\" pi\u00f9 importanti dell'azoto: in mancanza di zolfo, la riduzione e l'assimilazione dell'azoto da parte delle piante si interrompono. Pertanto, quando si applica l'azoto, \u00e8 necessario applicare anche lo zolfo per garantire che l'azoto venga assimilato correttamente. Un terreno con meno di 12 mg\/kg di zolfo \u00e8 considerato carente.<\/p>\n Si raccomanda di applicare lo zolfo in proporzione 14:1 rispetto all'azoto o alla dose di 50-80 kg SO3\/ha.<\/p>\n Dell'azoto assimilato dalle piante, 70% saranno sottratti al campo come resa. Per il potassio questo valore \u00e8 di 10%, ma per il fosforo \u00e8 gi\u00e0 di 80%. Oltre all'azoto, \u00e8 quindi necessario monitorare il contenuto di fosforo del campo.<\/p>\n Fosforo - metabolismo, segni di carenza<\/strong><\/p>\n L'assorbimento del fosforo \u00e8 disomogeneo: 30% della dose totale viene assorbita prima della fase di accestimento e le restanti 70% durante le fasi di accestimento e di emergenza del tubo. Durante l'accestimento, la maggior parte del fosforo si trova nelle foglie, poi si sposta verso lo stelo e quasi tutto va nella granella.<\/p>\n Potassio - importanza, segni di carenza<\/strong><\/p>\n Questo elemento viene assimilato dal terreno fin dai primi giorni di crescita. La sua quantit\u00e0 massima viene assimilata nelle fasi di emergenza del tubo e di spigatura. Il potassio aumenta la tolleranza al freddo delle colture invernali, aumenta la resistenza dello stelo, particolarmente importante per le variet\u00e0 inclini all'allettamento, e aumenta la resistenza agli agenti patogeni. Pertanto, il potassio aumenta indirettamente la resa del grano invernale.<\/p>\n In caso di carenza di potassio durante il periodo di crescita intensiva, la prima cosa che si nota sono le macchie gialle sulle foglie superiori, poi le foglie inferiori e il fusto ingialliscono. Se non si elimina la carenza in questa fase, le foglie ingiallite si seccano, a partire dalla parte superiore del fusto. Anche l'apparato radicale risente della mancanza di potassio: le radici dei germogli laterali compaiono, ma non crescono. Questi sintomi si manifestano spesso dopo uno stress della pianta o durante la siccit\u00e0.<\/p>\n Un eccesso di azoto pu\u00f2 aumentare l'allettamento del grano invernale e i danni da ruggine, mentre il potassio aumenta la resistenza delle piante a questi problemi.<\/p>\n L'acidit\u00e0 del suolo \u00e8 compresa tra le 6 e le 7 unit\u00e0.<\/p>\n Il grano \u00e8 sensibile al pH del terreno: un valore di pH di 6-7 unit\u00e0 \u00e8 il migliore, quindi i terreni acidi devono essere alcalinizzati.<\/p>\n In media, il grano invernale viene prelevato dal terreno al momento del raccolto:<\/p>\n Azoto: 25-35 kg; Se il fosforo era insufficiente all'inizio della vegetazione (in autunno), l'apparato radicale \u00e8 poco sviluppato, le foglie sono pi\u00f9 piccole e pi\u00f9 scure del solito e la maturazione dei cereali \u00e8 ritardata. Il colore delle foglie pu\u00f2 cambiare in rossastro o viola.<\/p>\n La carenza di fosforo nelle prime due settimane della stagione di crescita riduce la resa di 42% della resa massima, a causa del sottosviluppo dell'apparato radicale e del ridotto numero di steli (Boatwrsght, Viets, 1966).<\/p>\n Inoltre, lo sviluppo dei chicchi \u00e8 compromesso in caso di carenza di fosforo. Il numero totale di spighette nella pianta e il numero di fiori su ogni spighetta sono ridotti. Il fosforo \u00e8 importante per la formazione di ATP, la cui quantit\u00e0 sufficiente \u00e8 necessaria per la sintesi dei carboidrati e per la loro distribuzione ai chicchi.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Winter wheat has been and remains the most important grain crop in Ukraine. To get a good harvest, an agrarian should: Use varieties with high tillering potential and good resistance to lodging; Promptly monitor and control weeds, pests, diseases; Use modern, serviceable equipment, modernize it as far as possible. Growing winter wheat is not easy, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[19,20],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":303,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/302\/revisions\/303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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\nPrimavera - dalla ripresa della vegetazione fino alla fase di tubazione, quando il grano \u00e8 vulnerabile alla carenza di azoto.<\/p>\n\n
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\nFosforo: 10-12 kg;
\nPotassio: 20-30 kg.<\/p>\n