![\"\u0412\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435](\"https:\/\/www.openbusiness.ru\/upload\/iblock\/455\/field_196173_960_720.jpg\" "\\"\u0412\u044b\u0440\u0430\u0449\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435")
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Le seigle est l'une des cultures vivri\u00e8res les plus importantes de Russie. Il est utilis\u00e9 comme fourrage pour le b\u00e9tail et pour l'alimentation humaine (le seigle est utilis\u00e9 pour produire de la farine, de l'amidon et du malt). Notre pays est le premier au monde pour la r\u00e9colte de seigle. Les principales zones de culture sont le district de la Volga (R\u00e9publique du Tatarstan, r\u00e9gions de Samara et d'Oulianovsk), le district de l'Oural (R\u00e9publique d'Oudmourtie et r\u00e9gion de Perm), ainsi que les districts du Centre et de la Volga-Vyatka.<\/p>\n
Le seigle est moins exigeant que le bl\u00e9 en ce qui concerne les conditions naturelles, il est r\u00e9sistant \u00e0 de nombreux types de parasites et de pathog\u00e8nes. Bien que le seigle sem\u00e9 compte 39 vari\u00e9t\u00e9s, seul le seigle commun est cultiv\u00e9 dans notre pays. Le seigle d'hiver tol\u00e8re facilement les basses temp\u00e9ratures jusqu'\u00e0 -35 degr\u00e9s Celsius, de sorte que sur le territoire de la Russie, la culture d'hiver est plus r\u00e9pandue que la culture de printemps, qui est cultiv\u00e9e dans certaines r\u00e9gions de la Bouriatie et de la Yakoutie. Nous allons examiner les diff\u00e9rents aspects de la culture du seigle d'hiver.<\/p>\n
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Le co\u00fbt de la location de terres agricoles varie consid\u00e9rablement d'une r\u00e9gion \u00e0 l'autre de la Russie. Le prix par hectare d\u00e9pend de la superficie totale du terrain lou\u00e9, de la proximit\u00e9 de la route, de la pr\u00e9sence ou de l'absence de communications, d'eau, d'\u00e9quipements sp\u00e9ciaux, et peut aller de 500 roubles \u00e0 plusieurs milliers de roubles.<\/p>\n
Comme nous l'avons d\u00e9j\u00e0 dit, le seigle peut facilement pousser sur un sol qui ne convient pas \u00e0 la culture du bl\u00e9. Les meilleurs pr\u00e9d\u00e9cesseurs du seigle sont les m\u00e9langes de lupin et d'avoine, les gramin\u00e9es vivaces, les pommes de terre pr\u00e9coces, le ma\u00efs pour l'ensilage, le lin, le bl\u00e9 de pois. Le seigle peut produire pendant deux ans au m\u00eame endroit. Il n'est pas recommand\u00e9 de semer du seigle apr\u00e8s des l\u00e9gumineuses vivaces, car celles-ci saturent le sol en azote, ce qui est pr\u00e9judiciable au seigle.<\/p>\n
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La terre est labour\u00e9e 3 \u00e0 4 semaines avant le semis. S'il est pr\u00e9vu de semer du seigle apr\u00e8s le bl\u00e9, on utilise une charrue \u00e0 rasettes ; apr\u00e8s les pommes de terre, le lin, les pois, la terre est cultiv\u00e9e avec des coupeurs plats ; apr\u00e8s les gramin\u00e9es vivaces et le ma\u00efs, le champ est cultiv\u00e9 avec des herses \u00e0 disques. Le co\u00fbt moyen du labourage d'un hectare de terre est de 700 \u00e0 1 000 roubles.<\/p>\n
Les semences de seigle d'hiver peuvent \u00eatre achet\u00e9es sur Internet \u00e0 un prix d'environ 10 roubles par kilogramme. L'une des grandes erreurs des agronomes modernes est de semer avec des graines fra\u00eechement r\u00e9colt\u00e9es. Les graines non s\u00e9ch\u00e9es ne sont pas encore pr\u00eates \u00e0 germer, de sorte que la r\u00e9colte de seigle est r\u00e9duite \u00e0 10 centim\u00e8tres par hectare, bien qu'elle puisse \u00eatre sup\u00e9rieure \u00e0 plusieurs fois.<\/p>\n
Examinons les vari\u00e9t\u00e9s de seigle les plus r\u00e9pandues. La vari\u00e9t\u00e9 \"Tatarskaya 1\" appartient \u00e0 la cat\u00e9gorie des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 maturation moyenne. Elle est r\u00e9sistante \u00e0 la verse et au gel, poss\u00e8de de bonnes qualit\u00e9s boulang\u00e8res et se cultive sur des sols pauvres et peu fertiles. La vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 maturation moyenne \"Saratovskaya 7\" se caract\u00e9rise par un rendement \u00e9lev\u00e9, une r\u00e9sistance \u00e0 la s\u00e9cheresse et de bonnes propri\u00e9t\u00e9s technologiques et boulang\u00e8res, et pousse le mieux dans la r\u00e9gion de la Volga. La vari\u00e9t\u00e9 \"Bezenchuk 87\" appartient \u00e9galement \u00e0 la cat\u00e9gorie des vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 maturation moyenne, elle est r\u00e9sistante \u00e0 la verse et poss\u00e8de d'excellentes qualit\u00e9s boulang\u00e8res. Elle est inscrite au registre d'\u00c9tat pour les r\u00e9gions du Centre, de la Volga-Vyatka, de la Terre noire centrale, de la Volga moyenne et de l'Oural. La vari\u00e9t\u00e9 \"Novozybkovskaya M-4\" r\u00e9siste au gel, donne un rendement \u00e9lev\u00e9, pousse bien sur les sols sablonneux, mais verse en cas d'humidit\u00e9 excessive. La vari\u00e9t\u00e9 \"Pullmana yellow-grain\" est con\u00e7ue pour \u00eatre cultiv\u00e9e dans la r\u00e9gion de Koursk, le pourcentage de verse et d'\u00e9clatement est beaucoup plus faible que celui des autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n
Avant d'\u00eatre sem\u00e9es, les graines doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es pour \u00e9viter l'infection par la carie des tiges et la moisissure des neiges. Le Fundazol et le TMTD sont utilis\u00e9s \u00e0 cette fin. Dates de semis du bl\u00e9 dans la bande de terre non noire - du 5 au 25 ao\u00fbt, dans la bande de terre noire centrale et les r\u00e9gions du sud-est - du 15 ao\u00fbt au 1er septembre, dans les r\u00e9gions du sud - du 25 septembre au 10 octobre.<\/p>\n
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Les taux de semis de seigle par hectare sont les suivants : dans la zone centrale de terre noire - 5-6 millions de graines, dans la zone de terre non noire - 6-7 millions de graines, dans la r\u00e9gion de la Volga - 4-6 millions de graines, dans l'Oural et la Sib\u00e9rie - 6-7 millions de graines. 1000 graines p\u00e8sent de 30 \u00e0 40 grammes selon la vari\u00e9t\u00e9. Il faut donc 150 \u00e0 280 kilogrammes de semences par hectare.<\/p>\n
Il existe plusieurs fa\u00e7ons de semer le seigle : conventionnelle, sur des paires occup\u00e9es, crois\u00e9e, \u00e0 charge \u00e9troite. Si vous semez le seigle sur des paires occup\u00e9es, le taux de semis est augment\u00e9 de 15 \u00e0 20 %, et si vous appliquez les m\u00e9thodes de charge \u00e9troite ou crois\u00e9e, le taux doit \u00eatre augment\u00e9 de 10 \u00e0 15 %.<\/p>\n
Imm\u00e9diatement apr\u00e8s le semis, il est recommand\u00e9 de rouler la culture pour assurer un meilleur hivernage. Il faut herser les cultures au d\u00e9but du printemps. Le Fundazol est utilis\u00e9 contre la pourriture des racines, les herbicides sont utilis\u00e9s contre les mauvaises herbes, bien que le seigle soit r\u00e9sistant aux mauvaises herbes, et le traitement des mauvaises herbes n'est pas souvent n\u00e9cessaire. 10-12 jours apr\u00e8s la germination, les cultures sont pulv\u00e9ris\u00e9es avec une solution de camaposan M pour pr\u00e9venir la verse.<\/p>\n
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La r\u00e9colte du seigle commence au milieu de la p\u00e9riode de maturation de la cire du grain, lorsque le grain est encore fermement maintenu sur l'\u00e9pi et qu'il n'est pas \u00e9clat\u00e9, car \u00e0 la fin de la p\u00e9riode de maturation de la cire, le flux de mati\u00e8re s\u00e8che dans le grain s'arr\u00eate, et \u00e0 pleine maturit\u00e9, il ne sera pas possible d'\u00e9viter des pertes importantes, car le grain est susceptible d'\u00eatre \u00e9clat\u00e9.<\/p>\n
La r\u00e9colte est effectu\u00e9e selon une m\u00e9thode distincte. On utilise d'abord une andaineuse, puis une moissonneuse-batteuse. Le grain r\u00e9colt\u00e9 est nettoy\u00e9, tri\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 si n\u00e9cessaire. Le co\u00fbt d'une moissonneuse-batteuse mont\u00e9e commence \u00e0 partir de 25 000 roubles. Une moissonneuse-batteuse peut \u00eatre achet\u00e9e pour 450 000 roubles, le co\u00fbt d'une nouvelle moissonneuse-batteuse moderne est sup\u00e9rieur \u00e0 2 millions de roubles. Un s\u00e9choir \u00e0 grains mobile finlandais co\u00fbte environ 2,5 millions de roubles.<\/p>\n
Le co\u00fbt moyen de la culture du seigle sur un hectare de terre est de 5000 roubles. Le rendement moyen du seigle est de 20 centilitres par hectare ; avec de bonnes techniques agricoles, il peut atteindre 50 centilitres. En vendant les c\u00e9r\u00e9ales au prix de 5 000 roubles la tonne, le b\u00e9n\u00e9fice net sera d'environ 5 000 roubles par hectare.<\/p>\n
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Le seigle fait partie de divers fourrages mixtes, sa teneur en nutriments n'est pas inf\u00e9rieure \u00e0 celle du bl\u00e9, de sorte que l'une des options de commercialisation du seigle est celle des producteurs d'aliments pour animaux. Lorsque l'on cultive des vari\u00e9t\u00e9s ayant des propri\u00e9t\u00e9s boulang\u00e8res \u00e9lev\u00e9es, il est conseill\u00e9 de coop\u00e9rer avec des entreprises produisant de la farine de seigle. En outre, le seigle est utilis\u00e9 comme engrais organique dans les exploitations agricoles.<\/p>\n
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Rye is one of the most important food crops in Russia, it is used for livestock fodder and human food (rye is used to produce flour, starch, malt). Our country ranks first in the world in rye harvesting. The main areas of cultivation of this crop are the Volga District (Republic of Tatarstan, Samara and […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=320"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":322,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/320\/revisions\/322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}