Vehnän tyypit, lajikkeet ja ominaisuudet

Maassamme viljellään kevät- ja talvivehnää. Kevätvehnä kylvetään varhaiskeväästä alkukesään, ja sen sadonkorjuu alkaa kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa alueen ilmasto-olosuhteista riippuen. Talvivehnän kylvöaika on noin elokuun puolivälistä lokakuun loppuun. Korjuutyöt alkavat ensi vuonna kesäkuun alussa tai myöhemmin sääoloista riippuen.