El trigo cultural se divide en dos variedades: blando y duro. Tienen diferencias bot\u00e1nicas, que se asocian a las condiciones de cultivo. La harina
\nproducido a partir de estas variedades tambi\u00e9n tiene caracter\u00edsticas diferentes.<\/p>\n
Caracter\u00edsticas bot\u00e1nicas<\/strong><\/p>\n El trigo es una planta anual de tallos erectos con nudos e internudos. Tanto el trigo duro como el blando tienen un meticuloso sistema radicular, El trigo duro crece en regiones de clima continental con veranos secos y calurosos. Peculiaridades de la agrotecnia<\/strong><\/p>\n Una de las principales condiciones para obtener un rendimiento decente del trigo es la observancia de la rotaci\u00f3n de cultivos. Las variedades de invierno se siembran m\u00e1s a menudo en barbecho negro (el campo est\u00e1 completamente limpio de malas hierbas y la tierra est\u00e1 suelta y h\u00fameda). <\/p>\n Las variedades duras se siembran exclusivamente en barbecho negro. Y en ning\u00fan caso se cultivan dos a\u00f1os seguidos en la misma parcela. Cuando se siembra despu\u00e9s de Cultural wheat is divided into two varieties – soft and hard. They have botanical differences, which is associated with the growing conditions. The flour produced from these varieties also has different characteristics. Botanical characteristics Wheat is an annual plant with erect stems with nodes and internodes. Both hard and soft wheat have a meticulous root […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":310,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309\/revisions\/310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nla inflorescencia es una espiguilla compuesta con las espigas dispuestas en paralelo.
\nLas hojas son de color verde brillante, lanceoladas, de hasta 20 mm de ancho. La disposici\u00f3n en el tallo es regular, en doble fila. El fruto es un gr\u00e1nulo. El grano del durum
\nEl grano de trigo propiamente dicho es v\u00edtreo, comprimido por los lados, tiene costillas pronunciadas. El color es amarillento, amarillo con reflejos rojos o marr\u00f3n.
\nCaracter\u00edsticas de la variedad dura y su diferencia con la variedad blanda
\nDe estos dos tipos de cultivo, el trigo duro se considera el m\u00e1s valioso y \u00fatil. El grano contiene una gran cantidad de gluten, la capa de aleurona contiene una variedad de vitaminas y vitaminas.
\nLa capa contiene una variedad de vitaminas y minerales:<\/p>\n\n
\nDiferencias entre el trigo blando y el duro:
\nLas variedades blandas prefieren las regiones con precipitaciones regulares, mientras que a las variedades duras les gusta el aire seco y los veranos calurosos. Estas condiciones producen m\u00e1s gluten
\nm\u00e1s gluten;
\nel tallo de una planta de variedad dura est\u00e1 lleno de par\u00e9nquima blando, mientras que el tallo de una variedad blanda es hueco;
\nLa harina de trigo duro tiene mucho gluten y las part\u00edculas de almid\u00f3n son duras y peque\u00f1as. Para hacer una masa con esta harina, se necesitar\u00e1 una gran
\nde agua. El trigo duro se utiliza para hacer pasta y cereales. El trigo blando no tiene tanto gluten como el duro,
\ncomo el trigo duro. Los granos de almid\u00f3n del endospermo son m\u00e1s grandes y blandos. No se necesita mucha agua para amasar. La masa resulta tierna y esponjosa;
\nEl grano de las variedades de trigo duro pr\u00e1cticamente no se desmenuza, las plantas enferman menos y son resistentes a las plagas de insectos. El rendimiento es de 2-4 kg\/ha menos que el de las variedades blandas.
\nha menor que la de las variedades blandas.
\nEl grano de trigo duro tiene gluten de alta calidad y endospermo v\u00edtreo (70 a 90%). Cuando se muele el grano, el almid\u00f3n,
\nque est\u00e1 en forma cristalina, no se destruye. El contenido de prote\u00ednas en los granos es de 13 a 23%.<\/p>\n
\ncompletamente limpio de malas hierbas, y el suelo est\u00e1 suelto y h\u00famedo). No se recomienda el cultivo despu\u00e9s de girasol, sudanka o ma\u00edz, ya que la eliminaci\u00f3n de nutrientes de estos cultivos es muy elevada.
\nestos cultivos tienen una elevada eliminaci\u00f3n de nutrientes. Tras ellos, los suelos se empobrecen y el trigo carece de elementos nutritivos.
\nLas variedades de primavera dan buenos resultados cuando se siembran despu\u00e9s de cultivos en hilera y leguminosas. Sin embargo, en las regiones de clima \u00e1rido, el trigo de primavera debe sembrarse
\ndebe sembrarse en barbecho negro.<\/p>\n
\notros cultivos de cereales, la calidad del grano disminuye considerablemente. El suelo debe descansar antes de sembrar trigo duro.
\nEl a\u00f1o en que los campos permanecen en barbecho negro, el suelo se trata con herbicidas contra las malas hierbas o se elimina mec\u00e1nicamente. Estas medidas favorecen
\nla acumulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de la humedad. Las obras de retenci\u00f3n de la nieve se llevan a cabo antes del invierno.
\nPara garantizar unas condiciones de cultivo \u00f3ptimas para el trigo duro es necesario:
\nAcumulaci\u00f3n m\u00e1xima de humedad en el sustrato. Si su contenido en la capa superior del suelo (20 cm) es inferior a 20 mm, se anula la siembra;
\nen los campos despu\u00e9s de cultivos de leguminosas o en los campos en barbecho, se debe arar;
\nantes de la siembra y durante el cultivo, el laboreo se realiza hasta la profundidad de siembra (6 cm);
\nsi ha llovido antes de la siembra, se repite el cultivo.
\nLas semillas de trigo duro de invierno se siembran a una profundidad de 4-6 cm. Al sembrar el trigo de primavera, se tiene en cuenta el estado del suelo. El cultivo se siembra en hileras a intervalos de 15 cm.
\n15 cm.
\nEl trigo blando sigue siendo estrat\u00e9gicamente importante para Rusia, pero las variedades duras producen una harina m\u00e1s \u00fatil. Sin embargo, necesitan un clima m\u00e1s seco, por lo que este tipo de trigo crece mal en la mayor\u00eda de las regiones del pa\u00eds.
\nla especie no crece bien en la mayor\u00eda de las regiones del pa\u00eds<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"