El trigo de invierno ha sido y sigue siendo el cultivo de cereales más importante de Ucrania. Para obtener una buena cosecha, un agricultor debe:

• Utilizar variedades con alto potencial de ahijamiento y buena resistencia al encamado;
• Vigilar y controlar con prontitud las malas hierbas, las plagas y las enfermedades;
• Utilizar equipos modernos y útiles, modernizarlos en la medida de lo posible.

Cultivar trigo de invierno no es fácil, entre todos los cereales es el más exigente a la disponibilidad de nutrientes en el suelo. Todo el período vegetativo dura 300 días y se divide en 12 etapas de organogénesis, cada una de las cuales tiene sus propios requisitos para la elección de los fertilizantes minerales.

En términos de duración, se distinguen las siguientes etapas:

• Germinación y desarrollo inicial - 30 días;
• macollaje - 150 días;
• Desarrollo del tallo - 48 días;
• Spiking - 6 días;
• Floración - 11 días;
• Maduración - 50 días.

Si se respetan las fechas de siembra, el suelo tiene suficiente humedad y todos los minerales necesarios, el trigo de invierno inicia el ahijamiento a los 15 días de la germinación. Por lo general, el ahijamiento y la emergencia del tubo tienen lugar en otoño. En caso de siembra tardía, falta de humedad y de sustancias minerales, el proceso de ahijamiento tiene lugar principalmente en primavera.

En otoño, la mayoría de las raíces se encuentran en la capa arable del suelo (15-30 cm). A principios de invierno, las raíces primarias alcanzan una profundidad de 1 m, las raíces secundarias - 0,6 m. Por lo general, la formación del sistema radicular continúa hasta la fase de maduración de la leche de grano.

Cabe señalar que es al agricultor a quien le interesa que el trigo tenga suficiente humedad y nutrientes. Si no hay suficiente humedad o minerales, la planta echará una espiga con el máximo número de granos posible en una situación dada - esto está programado genéticamente para la reproducción. Pero si no hay problemas nutricionales, se pueden esperar muchas espiguillas con muchos granos en cada espiguilla.

La falta de nitrógeno en las primeras fases es crítica para el cultivo, el exceso también es perjudicial

En suelos pobres y después de antecesores no arados, parte del nitrógeno debe aplicarse en otoño, necesariamente junto con el potasio y el fósforo.

Si la siembra se lleva a cabo después de un barbecho limpio, entonces, por el contrario - es necesario para proteger el trigo de la ingesta excesiva de nitrógeno, para este propósito se intensifica la nutrición de fósforo y potasio.

El potasio aumenta la tolerancia al frío y refuerza el ahijamiento. Fósforo - crecimiento de la masa radicular.

La proporción óptima de fósforo y nitrógeno estimula el crecimiento de la masa verde, el desarrollo del sistema radicular y ayuda a la planta a acumular suficientes azúcares para el invierno, lo que aumenta la resistencia de la planta a las bajas temperaturas.

En caso de carencia excesiva de nitrógeno y fósforo en la fase de germinación del grano, se inhibe el crecimiento de las raíces, lo que reduce posteriormente el rendimiento. Las plantas tienen un desarrollo activo de la estructura del tejido de células grandes sueltas con un mayor contenido de agua.

En consecuencia:

• El mildiu del trigo es más frecuente;
• pudrición de la raíz;
• roya marrón de la hoja;
• menor resistencia a las heladas.

Es decir, en otoño es importante que haya suficiente nitrógeno, pero no excesivo.

Si los nutrientes son insuficientes, el trigo de invierno puede no invernar, los brotes tienen un color verde pálido (debido a la falta de clorofila) y el proceso de ahijamiento se ralentiza, hasta detenerse.

En general, pueden distinguirse dos etapas críticas para el trigo de invierno:

En otoño: desde el momento de la brotación hasta el cese de la vegetación otoñal. Las plantas son sensibles a la deficiencia de nitrógeno y fósforo;
Primavera: desde el momento en que se reanuda la vegetación hasta la fase de entubado, cuando el trigo es vulnerable a la carencia de nitrógeno.

Una cantidad suficiente de nitrógeno aumenta la resistencia del trigo de invierno al encamado (el exceso, al contrario), favorece el buen desarrollo de las hojas y la espiga, por lo que podemos afirmar con certeza que son los fertilizantes nitrogenados los que desempeñan un papel decisivo en las medidas complejas para aumentar el rendimiento.

Cómo se manifestará la carencia de nitrógeno en las distintas fases de crecimiento:

• En caso de carencia de nitrógeno durante la fase de ahijamiento, los brotes se desarrollarán mal;
• Durante la fase de emergencia del tubo, algunos brotes se quedarán sin espiguillas;
• En la fase de formación de los granos, se altera la laqueidad de las espiguillas y el tamaño de los granos.

La experiencia demuestra que es imposible aplicar de una sola vez toda la dosis de nitrógeno que necesitan los cultivos de invierno para todo el periodo de desarrollo: es necesario dividirla en varias aplicaciones. Cuanto mayor sea la dosis de aplicación prevista, más cuidado se debe tener con la uniformidad de su distribución sobre la superficie del campo.

El trigo consume hasta 90% de todo el nitrógeno en primavera, una vez reanudada la vegetación. La falta de nitrógeno antes de la brotación de una yema latente provoca el cese del crecimiento de este brote. Durante la fase de ahijamiento, el trigo favorece las hojas y los brotes ya crecidos, por lo que no se forman nuevos brotes.

Si se detecta una carencia de nitrógeno durante la formación de la 4ª y 5ª hojas en el tallo principal, es probable que la planta ya no tenga tiempo de producir el primer y segundo brotes. Para resolver parcialmente la situación, debe recurrirse a la aplicación foliar de nitrógeno. Si el abono se aplica en esta fase, el tercer brote y los siguientes podrán crecer, por lo que la planta constará de un tallo principal y dos o tres brotes, lo que reducirá significativamente el rendimiento.

En primavera, durante la reanudación de la vegetación, los cultivos de invierno se enfrentan a una situación en la que la necesidad de nutrientes es superior a la capacidad del sistema radicular, por ejemplo, debido a la baja temperatura del suelo. En este caso, la salida a la situación es la aplicación foliar de UAN-32. El ingrediente activo de las gotas en las hojas aparecerá muy rápidamente en el interior de la planta y proporcionará a los cultivos de invierno reservas de nitrógeno. El fertilizante UAN contiene tres formas de nitrógeno a la vez, por lo que empieza a actuar de inmediato y además tiene un efecto prolongado.

El trigo de invierno forma nuevos brotes cuando:

• está recibiendo suficiente nitrógeno;
• sin factores limitantes;
• hasta que llegue la señal para la elongación del tallo (duración de las horas de luz o suma de las temperaturas activas).

Los nuevos brotes dejan de aparecer al principio de la fase de emergencia del tubo. Las reservas de nitrógeno se destinan al crecimiento del tallo principal y de nuevas hojas en los brotes existentes.

¿Cuál es la ventaja de aplicar nitrógeno en diferentes fases de crecimiento?

La aplicación de nitrógeno al final de la fase de crecimiento del tallo (siempre que la planta lo haya asimilado) provoca un aumento del número de flores y del contenido de proteínas en los granos, pero no tiene ningún efecto sobre el número de espiguillas, ya que éstas se ponen antes.

La aplicación de nitrógeno al final de la fase de emergencia del tubo aumenta el contenido proteínico de los granos. Pero si hubo una deficiencia de nitrógeno antes, el tamaño de los granos será menor, la diferenciación de las espiguillas se completa antes y su tamaño es menor de lo normal.

No tiene sentido aplicar fertilizantes nitrogenados en la superficie del suelo después de la floración, pero la aplicación foliar de nitrógeno en esta fase aumentará el contenido proteínico de los granos, lo que es muy bueno para el trigo: cuanta más proteína, mejor pan (esta regla no se aplica al centeno, donde la situación es casi la contraria).

La principal cantidad de nitrógeno será asimilada por el trigo de invierno en primavera hasta que comience la espigazón. Al principio de la espigazón, si se asimila el nitrógeno, se utilizará únicamente para mejorar la calidad del grano (contenido en proteínas).

En la duodécima fase de la organogénesis (fase de maduración cerosa y plena del grano), cesa el suministro de nutrientes al grano. Los granos maduran, las sustancias orgánicas simples se transforman en complejas - se forman las principales reservas de almidón, proteínas, grasas. No tiene sentido aplicar fertilizantes en esta fase.

La masa de granos depende del tamaño de las dos hojas superiores del brote. La fertilización al principio de la fase tubular tiene un poderoso efecto sobre el crecimiento de estas hojas, por lo que afectará positivamente al rendimiento en general. La fertilización única inoportuna y tardía puede resultar ineficaz si ha estado precedida de un largo período de carencia de minerales y las plantas no han formado un fondo suficiente de asimilantes.

El azufre es necesario para la asimilación completa del nitrógeno

Molécula de proteína se compone de varios macronutrientes, pero por separado hay que decir sobre el azufre. Es uno de los "socios" más importantes del nitrógeno: con la falta de azufre, la reducción y asimilación del nitrógeno por las plantas se detiene. Por lo tanto, cuando se aplica nitrógeno, también debe aplicarse azufre para garantizar que el nitrógeno se asimila correctamente. Un suelo con menos de 12 mg/kg de azufre se considera deficiente.

Se recomienda aplicar azufre en la proporción de 14:1 respecto al nitrógeno o en dosis de 50-80 kg SO3/ha.

Del nitrógeno asimilado por las plantas, 70% se llevarán del campo en forma de rendimiento. Para el potasio este valor es de 10%, pero para el fósforo ya es de 80%. Por lo tanto, además del nitrógeno, debe controlarse el contenido de fósforo del campo.

Fósforo: metabolismo, síntomas de carencia

La absorción de fósforo es desigual: 30% de la dosis total se absorberán antes de la fase de ahijamiento, y los 70% restantes durante las fases de ahijamiento y emergencia del tubo. Durante el ahijamiento, la mayor parte del fósforo se encuentra en las hojas, después pasa al tallo y casi todo pasa al grano.

Potasio - importancia, signos de deficiencia

Este elemento se asimila del suelo desde los primeros días de crecimiento. Su cantidad máxima se asimila en las fases de emergencia del tubo y espigado. El potasio aumenta la tolerancia al frío de los cultivos de invierno, incrementa la resistencia del tallo, lo que es especialmente importante para las variedades propensas al encamado, y aumenta la resistencia a los patógenos. Así pues, el potasio aumenta indirectamente el rendimiento del trigo de invierno.

En caso de carencia de potasio durante el periodo de crecimiento intensivo, lo primero que se detecta son manchas amarillas en las hojas superiores, y después amarillean las hojas inferiores y el tallo. Si no se elimina la carencia en esta fase, las hojas amarillentas se secarán, empezando por la parte superior del tallo. El sistema radicular también sufre con la falta de potasio: las raíces de los brotes laterales aparecen, pero no crecen. Estos síntomas suelen observarse tras el estrés de la planta o durante la sequía.

El exceso de nitrógeno puede aumentar el encamado del trigo de invierno y los daños causados por la roya, mientras que el potasio aumenta la resistencia de las plantas a estos problemas.

La acidez del suelo está entre 6 y 7 unidades

El trigo es sensible al pH del suelo: lo mejor es un pH de 6-7 unidades, por lo que los suelos ácidos deben alcalinizarse.

Por término medio, el trigo de invierno se retirará del suelo en el momento de la cosecha:

Nitrógeno: 25-35 kg;
Fósforo: 10-12 kg;
Potasio: 20-30 kg.

Si el fósforo era insuficiente al principio de la vegetación (en otoño), el sistema radicular está poco desarrollado, las hojas son más pequeñas, más oscuras de lo habitual, y la maduración del grano se retrasa. El color de las hojas puede cambiar a rojizo o púrpura.

La carencia de fósforo durante las dos primeras semanas del período vegetativo reduce el rendimiento en 42% del rendimiento máximo, debido al subdesarrollo del sistema radicular y a la reducción del número de tallos (Boatwrsght, Viets, 1966).

Además, el desarrollo del grano se ve afectado por la carencia de fósforo. El número total de espiguillas en la planta y el número de flores en cada espiguilla se reducen. El fósforo es importante para la formación de ATP, cuya cantidad suficiente es necesaria para la síntesis de carbohidratos y su distribución al grano.