Weizen kann nach den folgenden Parametern eingeteilt werden: Aussaatdatum, Kornhärte, Kornqualität und Mehlqualität. Weizensorten Die folgenden zwei Sorten
Kulturweizen wird in zwei Sorten unterteilt - Weich- und Hartweizen. Sie weisen botanische Unterschiede auf, die mit den Anbaubedingungen zusammenhängen. Das produzierte Mehl