Kulturhvede er opdelt i to sorter - bl\u00f8d og h\u00e5rd. De har botaniske forskelle, som er forbundet med v\u00e6kstbetingelserne. Melet
\nder produceres af disse sorter, har ogs\u00e5 forskellige egenskaber.<\/p>\n
Botaniske egenskaber<\/strong><\/p>\n Hvede er en et\u00e5rig plante med oprette st\u00e6ngler med knuder og internodier. B\u00e5de h\u00e5rd og bl\u00f8d hvede har et omhyggeligt rodsystem, Durumhvede vokser i regioner med kontinentalt klima med t\u00f8rre, varme somre. S\u00e6rlige forhold ved agroteknik<\/strong><\/p>\n En af de vigtigste foruds\u00e6tninger for at f\u00e5 et ordentligt udbytte af hvede er, at man overholder s\u00e6dskiftet. Vintersorter s\u00e5s oftere p\u00e5 sort brak (marken er helt ryddet for ukrudt, og jorden er l\u00f8s og fugtig). <\/p>\n H\u00e5rde sorter s\u00e5s udelukkende p\u00e5 sort brak. Og de m\u00e5 under ingen omst\u00e6ndigheder dyrkes to \u00e5r i tr\u00e6k p\u00e5 det samme sted. N\u00e5r de s\u00e5s efter Cultural wheat is divided into two varieties – soft and hard. They have botanical differences, which is associated with the growing conditions. The flour produced from these varieties also has different characteristics. Botanical characteristics Wheat is an annual plant with erect stems with nodes and internodes. Both hard and soft wheat have a meticulous root […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[21],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=309"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":310,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/309\/revisions\/310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grain.st\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nBlomsterstanden er et sammensat aks med aksene arrangeret parallelt.
\nBladene er lysegr\u00f8nne, lancetformede og op til 20 mm brede. Arrangementet p\u00e5 stilken er regelm\u00e6ssigt, dobbeltr\u00e6kket. Frugten er et granulat. Selve kornet af durum
\nSelve hvedekornet er glasagtigt, sammenpresset fra siderne og har markante ribber. Farven er gullig, gul med et r\u00f8dt sk\u00e6r eller brun.
\nKendetegn ved den h\u00e5rde sort og dens forskel fra den bl\u00f8de sort
\nAf disse to typer kultur betragtes h\u00e5rd hvede som den mest v\u00e6rdifulde og nyttige. Kornet indeholder en stor m\u00e6ngde gluten, aleuronlaget indeholder en r\u00e6kke vitaminer og vitaminer.
\nlag indeholder en r\u00e6kke vitaminer og mineraler:<\/p>\n\n
\nForskelle mellem bl\u00f8d og h\u00e5rd hvede:
\nBl\u00f8de sorter foretr\u00e6kker omr\u00e5der med regelm\u00e6ssig nedb\u00f8r, mens h\u00e5rde sorter kan lide t\u00f8r luft og varme somre. Disse forhold producerer mere gluten
\nmere gluten;
\nSt\u00e6nglen p\u00e5 en h\u00e5rd sort er fyldt med bl\u00f8dt parenkym, mens st\u00e6nglen p\u00e5 en bl\u00f8d sort er hul;
\nDurumhvedemel har meget gluten, og stivelsespartiklerne er h\u00e5rde og sm\u00e5. For at lave en dej af dette mel kr\u00e6ver det en stor
\naf vand. H\u00e5rd hvede bruges til at lave pasta og korn. Bl\u00f8d hvede har ikke s\u00e5 meget gluten som h\u00e5rd hvede,
\nsom h\u00e5rd hvede. Stivelseskornene i endospermen er st\u00f8rre og bl\u00f8dere. Der er ikke brug for meget vand til \u00e6ltning. Dejen bliver bl\u00f8d og luftig;
\nKornet i durumhvedesorter smuldrer n\u00e6sten ikke, planterne er mindre tilb\u00f8jelige til at blive syge og er modstandsdygtige over for skadedyr. Udbyttet er 2-4 kg\/ha mindre end for bl\u00f8de sorter.
\nha mindre end for bl\u00f8de sorter.
\nKornet af h\u00e5rd hvede har gluten af h\u00f8j kvalitet og glasagtig endosperm (70 til 90%). N\u00e5r kornet er malet, er stivelsen,
\nsom er i krystallinsk form, bliver ikke \u00f8delagt. Proteinindholdet i korn er fra 13 til 23%.<\/p>\n
\nhelt fri for ukrudt, og jorden er l\u00f8s og fugtig). Dyrkning efter solsikke, sudanka eller majs anbefales ikke, da disse afgr\u00f8ders n\u00e6ringsstofudskillelse er meget h\u00f8j.
\nDisse afgr\u00f8der har en h\u00f8j n\u00e6ringsfjernelse. Efter dem er jorden forarmet, og hveden mangler n\u00e6ringsstoffer.
\nV\u00e5rsorter klarer sig godt, n\u00e5r de s\u00e5s efter r\u00e6kkeafgr\u00f8der og b\u00e6lgfrugter. I omr\u00e5der med t\u00f8rt klima b\u00f8r v\u00e5rhvede dog s\u00e5s efter
\nb\u00f8r s\u00e5s p\u00e5 sort brakmark.<\/p>\n
\nandre kornafgr\u00f8der, falder kvaliteten af kornet betydeligt. Jorden b\u00f8r hvile, f\u00f8r man s\u00e5r h\u00e5rd hvede.
\nI det \u00e5r, hvor markerne ligger i sort brak, behandles jorden med ukrudtsmidler eller fjernes mekanisk. S\u00e5danne foranstaltninger favoriserer
\nakkumulering og konservering af fugt. Arbejdet med at holde p\u00e5 sneen udf\u00f8res f\u00f8r vinteren.
\nFor at sikre optimale v\u00e6kstbetingelser for h\u00e5rd hvede er det n\u00f8dvendigt at:
\nMaksimal akkumulering af fugt i substratet. Hvis indholdet i det \u00f8verste jordlag (20 cm) er mindre end 20 mm, annulleres s\u00e5ningen;
\nP\u00e5 marker efter b\u00e6lgplanter eller p\u00e5 braklagte marker b\u00f8r der pl\u00f8jes;
\nf\u00f8r s\u00e5ning og under dyrkning udf\u00f8res jordbearbejdning til s\u00e5dybden (6 cm);
\nHvis der er faldet regn f\u00f8r s\u00e5ning, gentages kultiveringen.
\nFr\u00f8 af h\u00e5rd vinterhvede s\u00e5s i en dybde p\u00e5 4-6 cm. Ved s\u00e5ning af v\u00e5rhvede tages der hensyn til jordens tilstand. Afgr\u00f8den s\u00e5s i r\u00e6kker med intervaller p\u00e5 15 cm.
\n15 cm.
\nBl\u00f8d hvede er stadig strategisk vigtig for Rusland, men h\u00e5rde sorter producerer mere brugbart mel. De har dog brug for et t\u00f8rrere klima, s\u00e5 denne type hvede vokser d\u00e5rligt i de fleste regioner i landet.
\nArten vokser ikke godt i de fleste regioner i landet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"