Typer, sorter og egenskaber ved hvede

I vores land dyrkes der forårs- og vinterhvede. Forårsafgrøder sås fra det tidlige forår til den tidlige sommer og begynder at blive høstet i slutningen af juni eller begyndelsen af juli, afhængigt af de klimatiske forhold i regionen. Såningsperioden for vinterhvede er cirka fra midten af august til slutningen af oktober. Høstarbejdet begynder næste år i begyndelsen af juni eller senere afhængigt af vejret.